
特点: 是一种硬质干酪, 它圆润的轮状体型,微微泛黄的色泽,柔润细腻的口感,淡淡的咸香味。
用途:
磨成粉状、丝状或片状的Parmesan Cheese可直接洒在比萨饼、意大利面、汤、沙拉等等。
注意事项:
市面上有形形色色的Parmesan Cheese,唯有冠上“Parmigiano Reggiano”烙印的才是最正宗最极致的。而其他地方生产出来的就只能称为干酪(Grana)。
特点: 是一种硬质干酪, 它圆润的轮状体型,微微泛黄的色泽,柔润细腻的口感,淡淡的咸香味。
用途:
磨成粉状、丝状或片状的Parmesan Cheese可直接洒在比萨饼、意大利面、汤、沙拉等等。
注意事项:
市面上有形形色色的Parmesan Cheese,唯有冠上“Parmigiano Reggiano”烙印的才是最正宗最极致的。而其他地方生产出来的就只能称为干酪(Grana)。